在投放的过程中，应该根据苗种种类选择投放的时间。例如，投放的苗种若是140只/kg的虾苗，那么应该在每年3-4月的中旬或者是11月初到12月中旬进行投放。投放的规模大约是45 kg/667 m2，投放时间应该在8月初，而且投放的种虾体重不能小于30 g，每667 m2要保证投放20 kg种虾，并且要保证雌虾和雄虾的比例维持在3∶1。
3.1 投饵
将虾苗按规定投放后，应该以四定、四看为原则投放饵料，四定指投放饵料要定时、定量、定位以及定质，四看是指投放饵料时要看天气、看季节、看生长、看水温。投喂的主要饵料有豆粕、麦面、菜饼等。在投喂过程时，要按照存虾量总量的2%～6%进行投喂。在春秋两季，由于温度较低，应该在17：00进行投喂，而夏天由于温度较高，应该在8：00或者17：00以后进行投喂，要注意的是两次投喂的比例应该为3∶7。
3.2 水质调节
小龙虾适应环境的能力很强，在10～30 ℃的水中都可以生长，而且对水体的含氧量没有很高的要求，基本上保持在3 mg/L就够了，但若是溶氧量太低的话，也不能维持小龙虾的正常生活，就会造成小龙虾缺氧性死亡。稻田水质决定了小龙虾最后的产量和质量。因此稻田的水质要肥沃，而且要保证水的透明度在35 cm左右，而且饲养一段时间后要拓宽虾沟的深度，要定期更换稻田内的水，而且在高温季节更应该频繁更换稻田内的水，最少应该保证8 d更换1次水，每次更换1/3。若是连续阴雨天导致稻田内水质过浓，要及时加入适当的水，以此保证稻田内的小龙虾能够正常生长。
3.3 疾病预防
在小龙虾生长的过程中，不仅要保证小龙虾健康生长，还要做好疾病预防工作。一方面，可以在饵料中加三黄粉等中草药，从而可以有效提高小龙虾预防疾病的能力；另一方面，如果在夏季，或者某天温度较高时，应该在饵料中加入肝胆利康散等药剂，可以防止小龙虾出现消化系统方面的问题，保证小龙虾正常生长。
