春饼,一笼6-10张不等,2块钱一张。一张饼有成年人手掌那么大,撕开,里面卷菜。是吃春饼不能少的,少了那就不叫吃春饼了。
炒合菜和鸡蛋盖合菜,粉条、韭菜、豆芽、肉丝,吃到嘴里鲜咸可口,颜色鲜艳,口感脆爽。卷在春饼里,吃起来层次感特别强。也有的餐厅会在炒好合菜上在盖个摊好的鸡蛋,增加了鸡蛋的清香和鲜味。除了炒合菜摊鸡蛋也是吃春饼,必备的菜,单点各自的风味更容,放到一起融合的也恰如其分
醋溜土豆,切的火柴棍粗细的土豆丝,用醋爆炒,带着酸酸的味道上桌,没吃之前就胃口大开。
京酱肉丝,喜欢用甜面酱,加糖、盐、醋调匀上火蒸一下,凉凉了在炒菜,这样甜面酱的风味更加柔和。鲜香可口、酱香浓郁。