青团子是什么做出来的,青团子怎么做才软

红豆沙做好后，我们就来做青团。

糯米粉240克、大米粉160克、清明草200克、白糖50克、豆沙馅400克

准备好原材料。

我这次用的糯米粉和大米粉的比例是6:4，这个比例不是绝对的，想要软一点糯一点就加大糯米粉的用量，个人觉得糯米粉太多做出来太粘了，每家口味不同，根据实际情况来添加，大米粉可以超市买，包装上写着“粘米粉”的字样，也可以自己用破壁机将大米磨成粉。

将清明草焯水。

打成汁。

将青汁加入到糯米粉和大米粉中，揉成干湿合适的粉团。