为什么叫马苏里拉奶酪,奶酪和马苏里拉有什么区别

马苏里拉（Mozzarella）奶酪源自于是意大利南部坎帕尼亚和那布勒斯地方产的一种淡味奶酪，真正的Mozzarella奶酪是用水牛奶制作的，不过现代比较常见的是普通牛奶的制品，普通牛奶的制品色泽淡黄，含乳脂约50%。马苏里拉奶酪是制作披萨、焗饭等烘焙美食的重要原料，其中拉丝效果是否良好是判断马苏里拉优良的重要方式，三元的马苏里拉产品就拥有卓越的拉丝效果和软化流动性，经过科研人员的实验，三元的马苏里拉最长拉丝长度可以达到1米，加工的精细与奶酪的高度纯厚使三元的马苏里拉有着良好的融化性，故而拉丝均匀，效果稳定，适用于披萨、排骨、焗饭等烘焙美食的制作。