咸豆腐脑的卤汁,北方豆腐脑卤汁配方秘方大全

6、将配料准备好，木耳需要提前泡发，直到完全泡开后切碎，葱花切好，姜切碎备用。

7、锅中加入适量的食用油，然后把切好的葱花和姜放入锅中煸炒一下，再将木耳放入锅中，加入适量的水煮开，可以放入一点生抽调一下颜色。

8、在出锅之前加入一点的水淀粉，这样卤汁就会很粘稠，味道更好，加入盐个鸡精调一下味道，最后出锅将做好的料汁倒入在豆腐脑中，美味就做好了。