今天，我又决定要做我家的招牌菜——茶树菇炖鸡。家里的人都特别爱吃这道菜，每次我一说要做茶树菇炖鸡，他们都兴奋得像小孩子一样，嘴巴都开始馋了。我记得有一次，我做这道菜的时候，老公兴致勃勃地跑过来，问我：“是不是又要吃茶树菇炖鸡啦？太好了！”他一边说着，一边眼睛里闪着光，简直就像是发现了新大陆一样。
我笑着点点头，心里也觉得暖暖的。这种感觉真好，知道自己做的菜能让家人们这么开心，这种满足感简直无法言喻。
做菜对我来说不只是一种生活技能，更是一种表达爱意的方式。每当我看到家人吃得津津有味，满足地叹一口气，我就觉得自己的努力没有白费。在我看来，做菜是一门艺术，是一种情感的传递。
小时候，我就跟着我妈学做菜。记得刚开始学的时候，总是搞得满手油污，菜刀也总是拿不准。但是妈妈总是耐心地教我，一遍又一遍地示范，直到我学会为止。
“记住，做菜要用心，要把爱加进去。”妈妈总是这么说。我也一直记得她的教诲。
现在，我已经成为了一名家庭主妇，烹饪成了我生活中的一部分。每天，我都会精心准备一顿丰盛的晚餐，让家人们吃得开心满足。而茶树菇炖鸡，则是我们家的“招牌菜”，也是我最得意的一道菜。
做茶树菇炖鸡虽然不难，但也有它的讲究。首先，要选择新鲜的茶树菇和鸡肉，这样做出来的菜才会更加美味可口。我通常会去市场挑选，看到有新鲜的茶树菇和嫩鸡肉，我就会兴奋地把它们买回家。
回到家，我先将鸡肉洗净，切成块。然后，我会把茶树菇洗净，用温水泡上一会儿，去掉表面的泥沙。这样处理过的茶树菇更加干净，口感也更好。
接下来，我会把锅烧热，倒入适量的食用油，放入葱姜蒜爆香。爆香的过程中，那股香气扑鼻而来，让人垂涎欲滴。然后，我将鸡肉放入锅中煸炒，直到表面金黄。这样处理过的鸡肉更加鲜嫩可口。
接着，我将泡好的茶树菇和调料一起放入锅中，加入适量的清水，用大火烧开后转小火慢炖。这样炖出来的茶树菇鸡汤清香可口，鸡肉也更加入味。
炖的过程中，我会不时地撇去表面的浮沫，让汤更加清澈。待到鸡肉炖得酥烂，茶树菇入味，我就可以关火了。
一道香喷喷的茶树菇炖鸡就这样做好了！我盛在碗里，撒上一些葱花，淋上一些香油，简直诱人至极。
“哇，好香啊！”老公闻到菜香，兴奋地跑了过来。
“快来吃啊，菜已经做好了。”我笑着说。
家人们围坐在餐桌旁，一边聊着天，一边品尝着我做的茶树菇炖鸡。每一个人的表情都充满了满足和幸福的味道。
“妈妈，这个菜真好吃！”儿子边吃边夸奖我。
我看着家人们满足的笑容，心里也充满了满足和幸福。这就是我做菜的意义，不仅是为了填饱肚子，更是为了传递爱意，为了让家人们吃得开心满足。
生活虽然平淡，但因为有了这样的温馨和幸福，却变得异常美好。每一次做菜，都是对家人们深深的爱的表达，也是对生活的热爱和享受
