黄鳝
又名鳝鱼。体细长呈蛇形，体长约20-70厘米，最长可达1米。体前圆后部侧扁，尾尖细。头长而圆。口大，端位，上颌稍突出，唇颇发达。上下颌及口盖骨上都有细齿。眼小，为一薄皮所覆盖。头粗尾细，体表有一层光滑的粘膜保护，无鳞，色泽黄褐色，体则有不规则的暗黑斑点，各鳍不发达基本消失，全身只有一根三棱刺，刺少肉厚。肉嫩味美。
9、泥鳅
泥鳅
体长形，呈圆柱状，尾柄侧扁而薄。头小。吻尖。口下位，呈马蹄形，须5对。眼小，侧上位，被皮膜覆盖，无眼下刺。鳃孔小。鳞甚细小，深陷皮内。体上部灰褐色，下部白色，体侧有不规则的黑色斑点。背鳍及尾鳍上也有斑点。尾鳍基部上方有一显著的黑色大斑。其他各鳍灰白色。
10、青鱼
体长可达145厘米。体长为体高的3.3～4.1倍，为头长的3.5～4.4倍，体粗壮，近圆筒形，腹部圆，无腹棱。背鳍位于腹鳍的上方，无硬刺，外缘平直。体呈青灰色，背部较深，腹部灰白色，鳍均呈黑色。
除此之外还有很多很多，比如鲶鱼、带鱼、鳊鱼等等。虽然在我眼前它们都长一个样，但是无论是把它们煎、炸、焖、煮肉非常好吃，像煲鱼汤、煎小鱼、红烧鱼、清蒸鱼等，制成美食的鱼肉不仅鲜美细腻，而且还含有丰富的营养，不过吃的时候还是得小心鱼刺，鱼可以说是我最喜欢菜品之一了，喜欢的不得了。
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