相信看过这一幕的朋友们都是又馋又好奇，榴莲煲鸡那是什么味道？想过去就是又甜又咸，是认真能吃吗？
其实呀，榴莲炖鸡用的榴莲并不是果肉部分，煮成后的榴莲味并不是很重，且很滋补有清火的功效，据说哪怕你不吃榴莲，也可以连喝三碗！
具体怎么做呢？掏出小本本记好下面的教程吧~
榴莲果壳和果肉之间的白瓤才是这道靓汤的主角！白瓤没有果肉的黏软，所以更适合煮汤，保留了淡淡的甜味，相对来说气味也不浓郁，不喜欢榴莲也可以放心饮用。
这样炖出来的鸡汤颜色清亮，口感也更好。如果你喜欢榴莲的话，可以在汤出锅前半小时再加入。
具体做法：
首先把榴莲壳中的白瓤切成小块，在温水中浸泡8分钟，这样可以去除白瓤中的涩味。辅料中的大枣也需要用清水浸泡10分钟。
鸡切块后焯水至半熟或全熟，清洗干净后，将榴莲白瓤、生姜、桂圆，放入炖锅，加生姜和料酒，隔水炖3.5-4个小时；出锅10分钟前加入枸杞并加盐调味，就大功告成啦。
