真空袋装腊肉怎么处理,密封袋装的腊肉怎么保存

2、笋干要用清水浸泡一天把它完全泡发，泡软了就可以，泡笋*水留着有用可以不倒。

3、把腊肉用清水清洗干净后切成薄片状；把杭椒和小米辣都切成段，大蒜要切成片状备用。

4、把锅热好后倒入少量的食用油（注意油的用量是少量，因为在炒腊肉的过程中会出油的），把油烧热后就可以把腊肉片房间去翻炒了。

5、把腊肉翻炒片刻，炒到它变得透明、微微卷起的很适合就可以把泡发的笋干放进去翻炒均匀，这时笋干也带有满满的腊肉味。