用蛋清做出来的奶油不腥吗,蛋白打发失败怎么补救

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-03-24 06:27:10

用蛋清做出来的奶油不腥吗,蛋白打发失败怎么补救(5)

用蛋清做出来的奶油不腥吗,蛋白打发失败怎么补救(6)

原来有些行业里面的基本常识是真的很多小伙伴都不知道的,不知道可以问,这都没什么,毕竟孔夫子都说过不耻下问嘛,最可气的是下面这个答主的回答:

用蛋清做出来的奶油不腥吗,蛋白打发失败怎么补救(7)

像这么一本正经的胡说八道我已经好久没见过了,有腥味的鸡蛋清能被你打出淡淡的奶香来?扯淡能扯到这份上也是个人才,只是希望不要误导到太多人。好在看到下面的大部分正确回答后,我确认了我没被世界抛弃的事实:蛋清打发是做不了奶油的!我们先看两张打发之后的蛋清和奶油的对比图:

用蛋清做出来的奶油不腥吗,蛋白打发失败怎么补救(8)

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