老式月饼,月饼老式正宗

19、喜欢就试试吧。

小贴士

1.月饼粉可用高筋面粉跟低筋面粉1:1混合代替。 2.配方中的蛋液可以选择牛奶，但是蛋液口感更佳。 3.细砂糖一定要选择颗粒比较小的，融化速度快。 4.饼皮跟馅料可以选择5:5或者4:6，饼皮不宜低于40%。

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