花生酱。
姐妹们,以后吃花生酱千万不要出去买了,自己在家做简单方便,经济实惠,干净卫生,主要吃着放心,任何添加剂都没有。
·天一暖和,花生、芝麻就放不住了,要么找虫子,要么就油丁子味,赶紧拿出来打成花生酱。
·芝麻酱的,这是年前用来做牛轧糖的花生碎,再不吃就坏开了。这本来就是熟的,放空气炸锅的,得烘干一下,自然放凉就行。如果是生的,一定把它再炒熟了。
·这一斤花生,食盐放也行,不放也行,放上100克的芝麻更香。这次我没放,选择果蔬键开始搅打。如果听着机器没有动力了,阻力很强。
·关机之后打开松动一下,倒入20克香油继续搅打。再次产生阻力的时候,关机加入20克香油,这个时候就非常顺滑了。想吃有颗粒的这样就行,喜欢细腻的再继续搅打,打成这种相对细腻的状态打开看看。
这天暖和了,拌个凉菜、拌个凉面吃着方便。姐妹们,花生酱打完了,倒出来看看,是不是很有食欲?就这么简单,以后家里吃不了的花生、芝麻,赶紧打成酱。