黄酱面的面条不是手擀面，而是一种独特的“软拉面”，面条煮熟之后盛到碗里，加入灵魂黄酱，再搭配上炖到软烂的红烧肉，浓油赤酱，口感咸香，面条劲道，回味无穷。老主顾们还会在吃黄酱面的时候额外加一份肥肠，切片蘸醋食用，软烂不腻，味道一绝。
地址：太原市万柏林区玉河街大唐世家一期2号楼6号店
狗子面在太原，越是好吃的面馆就越有“个性”，其中，没有店铺门头、每天只有中午营业的“狗子面”榜上有名。
它的配置十分简单，面条上面盖一层烩菜，家常的白菜粉条豆角炖土豆豆腐，再加上一勺卤肉汤，一碗喷香扑鼻的“狗子面”就做好了。吸溜两口面条，再加上山西人最爱的老陈醋，另一番风味的“狗子面”便尽现眼前，让人直呼过瘾！
它虽然开在一个不起眼的居民区里，但独特的市井烟火气和令人回味无穷的口味也引得不少食客口口相传，于是每到中午，狗子面的门前便会排起长队，来晚了甚至有可能吃不到心心念念的配菜，也令不少食客遗憾不已。
