中老年补品增强免疫力,老年人提高免疫力的补品有哪些

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-03-24 14:41:21

导语:建议“中老年人和儿童”多吃这种食物,提高免疫力,营养价值高。

春天不愧是吃野菜的最好时节,说到野菜大家肯定会想到荠菜、蒲公英、百花菜等。但是,今天给大家分享的蔬菜它非常特别,它并不像荠菜那么矮小,又不像小草那么“高大”。小时候听老一辈人说它是一种“药”菜同食的健康食品,营养价值很高。

大家猜到是什么吗?它有一个很好听的名字叫做“紫背天癸”,也叫紫背菜、红凤菜,属于海棠科植物,为什么叫“紫背天癸”呢?因为它的背面是紫色。紫背天癸有着很高的营养价值,它的味道非常独特是一款高档的野菜。

中老年补品增强免疫力,老年人提高免疫力的补品有哪些(1)

紫背天某含有丰富的维生素A,黄酮类化合物,酶化剂锰元素,对于儿童和老人有着很好的保健作用。它有辅助提高人体免疫力,在中国南方有部分地区更是把它当作一种补品,专给产妇食用。

紫背菜一般生长于,山坡、沟谷湿润的石壁上,分布于我国浙江、江西、湖南、福建、广东、广西、海南和香港等地区。由于紫背菜营养价值高,生命力强,深受人们喜爱,也有人把它当成蔬菜种植,现在很多超市都有卖。因为,它属于野菜,我们煮的时候一定要放的肉类,味道会更鲜美。

中老年补品增强免疫力,老年人提高免疫力的补品有哪些(2)

现在给大家分享紫背菜的做法

推荐吃法一、

上汤紫背菜

材料:

紫背菜、鱼尾

中老年补品增强免疫力,老年人提高免疫力的补品有哪些(3)

制作方法:

1、把紫背菜叶子摘下,清洗干净备用。

2、起锅烧油,油热后撒上少许盐放入鱼尾煎片刻。

3、放入清水,大火烧开煮十分钟,放入紫背菜煮熟调味即可。

推荐吃法二、

紫背菜炒猪肝

材料:

紫背菜、猪肝、蒜蓉、红椒

制作方法:

1、猪肝清洗干净,浸泡半小时,切片放入少许盐、油、少许生粉使猪肝更嫩,红椒切段。

2、紫背菜焯水沥干水分备用。

3、起锅烧油,放入猪肝炒熟装盘备用。

4、放入蒜蓉爆香,再放入紫背菜、盐、红椒炒片刻,放入猪肝一起搅拌均匀即可。

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