选择正确的烘焙容器。适用于电烤箱的烘焙容器种类比较多。但是，烘焙容器不同，烤出的食物效果也不一样。你要根据食物的烘焙效果择合适的容器。[10]
- 如果你想将食物侧面和底部烤到焦黄，那就选用金属烤盘。
- 如果你不想食物看起来焦焦的，那就选用玻璃或硅胶容器。
利用烤箱的自动清洁功能。烤箱的自动清洁功能是所有清洁方法中最好的一种。烤箱的使用说明书上应该写明了如何使用这项功能。通常，烤箱会自动锁紧，然后开始2个小时的自洁程序。当程序结束后，你只要把残渣用纸巾擦干净就完事了。[11]
将烤架取出来刷洗干净。如果烤箱没有自动清洁功能，你就只有自己动手了。首先将烤架拿出来刷洗干净。[12]
- 在浴缸底部铺一张毛巾，然后往浴缸中放入热水。将240毫升洗碗粉倒入水中，搅和均匀。
- 让烤架在水里浸泡4个小时。接着用软毛刷把油污和食物残渣刷干净。
- 用水冲洗烤架，然后放在一边晾干。
在烤箱中涂抹小苏打糊。把小苏打和水混合，调成浓度适中的糊状。接着，用抹布或海绵将小苏打糊涂抹在烤箱内部。注意，烤箱侧面、底部、顶部都要涂上小苏打糊。[13]
