圆圆的元宵或汤圆，想必大家都司空见惯了，今天小编就给大家介绍一下“尖嘴汤圆”，浙江西部地区的汤圆与众不同，是咸馅的，主要是建德、金华、龙游这一带，本地话叫“汤团”，椭圆形的，鼓鼓的，带个尖尖嘴。和面要用温水为了把糯米粉的粘性逼出；加入猪油，为了让面团更加的劲道；最后的汤汁要用生抽和猪油，这样会更香，更地道～～今天用的馅料是茭白肉的，也可以是笋肉、萝卜丝肉当然也可以是芝麻糖的，一样都很美味。
家味-奶奶汤圆
原料：
糯米粉500克、淀粉50克、生抽1勺、茭白6根、猪油2勺、紫菜1块、盐2勺、葱2颗、香菜1颗、五花肉300克
1. 准备好玉米淀粉、糯米粉；糯米粉和淀粉的比例：9/1，这样；加入一点的玉米淀粉主要是为了让肉圆口感光滑些，如果喜欢糯点的，淀粉也可以不加；
2. 加入温开水，大概60来度的水，倒入，用筷子搅拌成絮状；水的温度完全就决定面团的粘度，越热越粘；
