3. 在和面团的时候，可以加入点猪油，进行揉面团，这样揉出来的面团会有劲道些，扩张性好些；
4. 揉成光滑的面团；醒半个小时；这期间可准备馅料；
5. 茭白，洗净，备用；
6. 茭白绞成茭白碎末，五花肉也用同法，绞成碎末；
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