天冷,它和鱼是绝配,炖一锅上桌抢着吃,汤汁都不剩,太过瘾了!
冬天,用它和鱼一起炖,消食还对身体好,补足营养过寒冬!
秋风吹尽旧庭柯,黄叶丹枫客里过。北方是节气分明的地方,立冬一到,眼看着树叶变黄,树梢变空。季节的转变,饮食上也要多注意营养的摄入,毕竟“立冬补冬”是老一辈子总结出来的经验。
说起补充营养,怎样吃好的同时还不长胖就是一门学问了,冬季多多储存能量去抵御严寒的到来,说是肉食以外,应季蔬菜的搭配也是必不可少,就像白萝卜、地瓜、山药这3样被称为“地下三宝”,都很不错,再者,牛羊肉、鸡鸭肉、鱼肉也是很好的冬补食材。但是要说蛋白质高、健康不长胖又好吃的肉,那就非鱼肉莫属了!
经常吃海鱼的朋友都了解,海鲳鱼是一种非常美味并且实惠的鱼类,它的内脏很少,乱刺很少,满满的全是肉,不论是用来红烧还是酱烧都是超美味的。今天宋宋就用海鲳鱼做一道超美味的黄焖鱼,搭配着白萝卜一起炖,可以这么说,白萝卜比鱼还出彩!
【黄焖鱼】
食材:海鲳鱼4条、白萝卜一段、黄焖酱汁1包、料酒1勺、食盐1勺。