腌糖蒜不要只放糖和醋,老奶奶教我正宗做法,酸甜脆爽,久放不坏
我坐在厨房里,心情愉悦地拿着一大把新鲜的大蒜,准备着要做一道美味的腌糖蒜。突然,我想到了小时候那位慈祥的老奶奶,她曾经教过我一种正宗的腌糖蒜做法。于是,我决定跟大家分享一下这个美味的家常小菜的制作过程。
我站在厨房里,拍着手,兴致勃勃地说道:“听说,我们家附近的那位老奶奶教过我一种特别好吃的腌糖蒜的做法,她说这是她家传的秘方,简单易做,味道极佳。”
家人们听了我的话,都纷纷表现出了好奇的样子,询问我具体是怎么做的。我笑着说:“老奶奶说,要想做出正宗的腌糖蒜,首先得选用新鲜的大蒜,然后把蒜瓣去皮切成蒜块。”
我接着说道:“接下来,要准备一个密封的玻璃罐,将蒜块放入罐中,然后倒入适量的白糖和白醋,再加入一些清水,注意糖和醋的比例要适中,不要太甜也不要太酸。”
我接着详细地介绍道:“然后,把玻璃罐密封好,摇晃几下,让蒜块充分融合在糖醋水中。接着,把罐子放置在阴凉通风的地方,静置一段时间,让腌糖蒜的味道慢慢渗透。”
我兴奋地说:“等到腌糖蒜腌制好了,那个味道简直是酸甜脆爽,吃起来简直停不下来!而且,据说这样的腌糖蒜可以放很久,都不会坏,越放越香。”
说完,我满怀期待地等待着大家的回应。我知道,这个家常小菜一定会受到家人们的喜爱,成为我们餐桌上的一道美味佳肴。