3.下面把黄玉参焯一下水
锅内烧水，加入一勺食盐，倒入一点料酒，水烧开以后，把黄玉参倒入锅中，焯水30秒钟倒出，用清水冲洗干净，沥干水分备用。
黄玉参腥味很重，食用之前要先焯水。
4.下面开始烹饪
锅内烧油，油烧热以后 把葱段倒入锅中爆香，加入蚝油5克增鲜，翻炒化开蚝油，把黄玉参倒入锅中，颠锅翻炒均匀，让黄玉参吸收葱的香味。
大葱要充分爆香之后再放黄玉参，否则整道菜不够鲜香。
放入青红椒继续翻炒，加入食盐2克，老抽3克，再加入一点水淀粉增加调料的吸附力，快速翻炒化开调料，淋入一点明油提亮色泽，翻匀后即可装盘上桌。
好了，一道营养丰富的葱烧黄玉参就做好了。
