毛血旺必有的三样菜,毛血旺怎样做才是最好吃的

9）起锅烧油，油温7成热，浇在上面激出香味，撒上香菜和白芝麻点缀，美食即成。

小贴士

——这是一道重口味菜品，油大盐大，重麻重辣，请知悉；

——豆瓣酱和火锅底料都是含盐比较大的调料，调味时食用盐请酌情少放；

——毛肚和黄喉只需稍微烫煮即可食用，久煮会影响食材脆脆的口感；

——里面的配菜可根据实际情况进行调制，譬如鱿鱼片什么的。

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