3、稍微煎一煎把水烘干等油红，全程差不多两三分钟的样子，关火挪出去等会儿用
4、把开头腌上的萝卜条滤水攥干扔锅里，担心太咸可以过遍清水再攥干
5、随便往里掰俩干辣椒切上把洋葱条，借着煎虾油开中大火把萝卜划拉干，中途可以淋圈料酒进去
6、给锅降降温给萝卜去去味，根据自己扛辣程度往里擓辣酱，郫县豆瓣干锅酱香辣肉酱老干妈都可以
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