没有蛋糕功能的电饭锅怎样做蛋糕,电饭煲没有做蛋糕功能怎么做蛋糕

制作方法：

1.先将鸡蛋清与鸡蛋黄，分别装在两个容器中，注意装蛋清的容器，要保证无水无油，否则蛋清打发不起来。

2.蛋清先放在一边备用，把低筋面粉和酸奶倒入鸡蛋黄中，搅拌均匀，不要画圈搅拌，要画Z字形搅拌，以免面粉起筋影响蛋糕的口感。

3.蛋清中加入白糖，加入少许柠檬汁，可以去除鸡蛋中的腥味，也可以用白醋代替。

4.用电动打蛋器打发至小尖钩的状态，像图中这样就可以了。