03 片茶
小片形,滋味浓度不如碎茶,外形呈木耳形片状。重实匀齐,汤红亮,香味浓爽。
04 末茶
细末状,外形呈砂粒状,茶叶易浸出,浓强度较大,重实匀齐,色乌润,内质汤色红浓稍暗,香味浓强微涩。
我国生产红碎茶的主要地区有:云南、贵州、广东、广西、海南、福建、湖南、湖北、四川、重庆等。
值得一提的是,红碎茶与牛奶一同冲饮味道更加醇厚,通过调制,可以形成风味各异的调配红茶,而广受年轻大众所喜爱的奶茶茶底大多选用的就是红碎茶。
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撰稿:茗尖茶业新媒体宣传部
参考资料:
1、瀹享生活《每日一茶|红茶:红碎茶》
2、杯小茶《入门级!红茶知识大全》
3、茶中有茗《红茶分为哪几种,哪种红茶最好喝?》
4、搜狗百科《川红》、《滇红》、《正山小种》、《祁红》
5、饮茶文化《祁门红茶属于什么档次(祁门红茶和正山小种)》
6、苏茶网《为红碎茶正名:我不是红茶的碎末》
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