下面,我们开始烹饪。粉条很容易粘锅,一定要用油充分滑锅。锅里倒油,充分滑锅,油冒青烟后倒出,再加入凉油。倒入葱蒜红干椒,快速翻炒出香味。
倒入焯过水的包菜和粉条, 翻几下,起锅,免得糊锅。
下面我们开始调味。倒入生抽10克,食盐2克,鸡粉1克,胡椒粉1克,白糖2克,快速翻匀,化开调料,再倒入适量的辣椒红油,翻匀后,出锅装盘。
好了,这道包菜炒粉条就做好了,喜欢的朋友赶紧动手试一下吧。
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