黄山菜饭其实跟黄山地域名没多大关系，但户口实属于安徽。
记得小时候过了正月十五，家家户户就开始腌咸肉、萝卜干，咸菜等为来年准备，腌好的咸肉挂在屋檐上，想吃的时候割下一块，做一锅咸肉菜饭。
所以，我一直以为：
咸肉就是为菜饭准备的！
而后，一份菜饭也终于在上海滩获得一席之地，获得不少老饕们的欢心。
为了让菜饭登得大雅之堂，徽珍源 的张大厨可没少花心思，保持了菜饭本味的同时，口感上进行了升级，一份菜饭优秀的模样，在他这都有。
咸肉粒，熟香肠还有猪油这些菜饭必备的因素，大厨都原封不动的保留，口味上的升级就藏在了锅底，还有.......
出锅前——不能剧透的秘密！
菜饭之不能说的秘密！
