大厨说了，如果你家没有石锅的话，平底锅也可以一招解决：把饭压平盖盖，小火炕5分钟即可。
这样才算完成了一份优秀的黄山菜饭。
伴随着锅巴滋滋焦底的声音，趁热翻裹均匀，撩上一筷子，香菜梗的香气和咸肉香肠的香味一起涌出，天热没胃口这等理由，在这锅菜饭面前：不存在！
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❤ 感谢 张岳大厨的详细教学~
感谢：徽珍源
地址：龙茗路975号十尚坊901-902单元
（近顾戴路）
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