清明将至,有钱没钱,多吃“清明4鲜”,鲜嫩有营养,越吃越健康
一年一度的清明节即将来到,清明既是一个节气,又是一个节日。它除了祭扫祖先、悼念逝者外,还有更多的文化意义,是一个具有深厚历史文化底蕴的节日。
清明节前后,气温回暖,万物生长。所以这个时节,很多食材都很鲜美。因此有老话说,“清明节吃鲜,一年病不沾”。这些时令食物,不仅味道鲜美,而且具有丰富的营养价值,对身体健康有着积极的影响。
清明将至,有钱没钱,多吃“清明4鲜”,被人们称为“明前鲜”,可别错过了,对于保持健康至关重要。
树上鲜:香椿
香椿是春季的时令食物,长在树上,只有春季有,错过了春季又要等下一年。
香椿营养丰富,有“树上皇后”的美誉。清明节是吃香椿最好的时候,采摘的时候,越嫩越好。芽叶肥嫩无丝,芬芳馨香。香椿不仅味美,且营养全面而均衡。