2、这道菜我还准备配一些榨菜进去，让这道下饭菜的口感和味道更好，更下饭。我用的是包装的榨菜，不用自己切，也不用洗，这样省事。
3、下饭菜肯定少不了五花肉，当然不喜欢五花肉的也可以不加，配菜的时候一般是块对块，条对条，榨菜是长条，所以我们把五花肉也切成比榨菜更大些的条。
4、青蒜苗有特殊的清香味，也能给这道下饭菜添色添香也增味。把青蒜苗切成2厘米长的小段备用。
5、要想菜肴香，增香提味的料头就少不了，接下来还要准备一些配料，小米椒可以起到增辣提味的作用，把小米椒切成小碎粒备用。蒜子可以增香，把蒜子切成蒜末备用，生姜有去腥增香的作用，把生姜切成姜末即可。
