第四步：锅中加入适量食用油，再加入老葱头熬香；接着加入适量开水，并把饺子皮也下进来，用勺子稍加搅动，使饺子皮受热均匀；煮开后把佛手瓜丝加入锅中，用勺子搅动均匀备用。
第五步：再次煮开后，往锅中调味适量盐、鸡精和少许生抽酱油；接着把腌好的肉下入锅中，用勺子稍加推动，把肉散开；继续煮一分钟左右，把鸡蛋液倒入锅中搅匀。
第六步：往锅中撒入少许葱花，再淋入几滴香油即可盛出，美味即成。
制作关键点：
如果佛手瓜比较老了就需要去皮，处理佛手瓜的时候记得带上一次性手套。
这样做出来的佛手瓜特别鲜嫩，最大程度地保留了其味道和营养，汤汁清爽又鲜香，真的是一份老少皆宜的营养美食。你也快来试试吧！
本期佛手瓜汤的视频制作全过程，大家可以参考厨易2020年11月29日的视频制作，我们下期见。
