橙子味棒棒糖]
准备食材;橙子 甘蔗糖 麦芽糖
[工具]:模具盒
做法步骤:
1.将橙子皮去掉,只选取最里面的果肉,因为囊壁是带苦涩味的,一起制作影响口感。然后均匀分配到模具盒里面待用
2.将备好的甘蔗糖与麦芽糖用水搅拌均匀,放在容器内,用小火熬煮至糖浆状再关火。
3.将已经小火熬煮至糖浆状的糖糊倒入放了橙子果肉的模具中,立马插上小棒棒。直至冷却。若是夏天可以放入冰箱冷却,棒糖就做好了。
[星空棒棒糖]
星空棒棒糖是一款纯手工的创意糖果,在互联网上有人也叫它—太阳系棒棒糖,在糖球的中间有美丽的星球图案,此图案是采用 可食用的糯米纸,周围裹上了优质纯天然的糖浆制成
食材:珊瑚糖120~150克、水12克
[工具]:棒棒糖模具1个、糯米食用糖纸5个、棒棒若干
1.用小火或中火熬至到透明的粘稠的液糖体。
2.熬到大概165度,离开电磁炉放到湿布上降温,同时也要把糖里边的气泡摇到没有。
3.最后再倒入棒棒糖模具,晾一会,再把糯米纸剪圆,贴到棒棒糖模具上。
4.绑好棒棒糖模具,重复第3步,熬完后,把糖液到入绑好的棒棒糖模具中,冷却后把棒棒插入到圆球中即可
[秋季膏棒棒糖]
每到秋天,宝宝抵抗力差容易咳嗽,宝宝喂秋梨膏不方便,可以用梨熬成秋梨膏给宝宝做成棒棒糖含着吃。
主料:梨,麦芽糖,白砂糖
1.把梨去皮切块,打成汁
2.将麦芽糖,白砂糖倒入锅中加少量清水熬制
3.大火烧开冒泡后,转成小火熬制
4.加入梨汁,熬成糊状
5..将已经小火熬煮至糖浆状的糖糊倒入放了橙子果肉的模具中,立马插上小棒棒。直至冷却。若是夏天可以放入冰箱冷却,棒糖就做好了。
[小贴士]棒棒糖模具可以选小朋友喜欢的形状,装棒棒糖的模具一定要耐高温,最好不要选择塑料的哦,可以是瓷制的或是铁制的。这样不但耐高温,而且干净易清洗,可循环使用。糯米纸是可食用的,可放心使用。
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