2、 锅烧热，倒入少许油，把虾平铺在锅中煎制。
3、 一面变色后记得翻面，把两面全部煎到变红为止，加入姜蒜、生抽、盐，再倒入适量的可乐焖煮。
4、 等汤汁变少以后，开大火，用铲子翻炒几下，汤汁变浓稠后，淋上一点点醋就可以出锅了。
四、盐焗大虾
用料：
虾，花椒，盐。
做法：
1、 用清水把虾洗净，控水备用。
2、 锅内擦干，烧热后，倒入足量的盐，加入少许花椒一起翻炒。
3、 把盐炒干以后，把一半的盐盛到碗里。
4、 把沥干水的虾有序的摆放在锅中的盐巴上方，再把碗中的盐巴倒在虾的身上，开小火焗6分钟。
5、 时间到了以后，把虾捞出，表面的盐巴处理干净就可以开吃了。
(粥粥)
