这次用到的咖啡粉lavazza(乐维萨)意大利的百年品牌,个人比较中意这款咖啡粉。
过滤器倒满咖啡粉之后用勺子轻轻压平(切记!!!!一定要轻轻压平就好,千万别用力压平。)把周边残余的粉擦干净。
这次我选择用电陶炉加热摩卡壶,在家的话也可以用炉灶明火去加热,但一定切记最小火加热,否则容易过萃使得咖啡变得焦苦。
这款电陶炉默认挡位用来煮摩卡真的是完美
如果注水用的是凉水的话大致需要三分钟就开始出液了,注水的时候也可以用热水可以缩短制作的时间。
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过滤器倒满咖啡粉之后用勺子轻轻压平(切记!!!!一定要轻轻压平就好,千万别用力压平。)把周边残余的粉擦干净。
这次我选择用电陶炉加热摩卡壶,在家的话也可以用炉灶明火去加热,但一定切记最小火加热,否则容易过萃使得咖啡变得焦苦。
这款电陶炉默认挡位用来煮摩卡真的是完美
如果注水用的是凉水的话大致需要三分钟就开始出液了,注水的时候也可以用热水可以缩短制作的时间。
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