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不过，热量并不是食物会不会让我们发胖的唯一衡量标准。越来越多的人开始意识到，控制食物中的碳水化合物含量，特别是糖分的含量也很重要。西瓜的糖分含量能达到7~8%，从碳水化合的角度计算，2斤西瓜瓤和1碗米饭是相当的。同时，西瓜的饱腹感远没有米饭强，我们一不小心就会吃更多的西瓜，摄入更多的碳水化合物。
所以，如果你希望通过「管住嘴」来减肥，那吃西瓜一定要控制量。如果想捧着半个西瓜吃个痛快，那就要减少其他的碳水摄入，才能保持平衡。
减肥能不能只吃水果？
西瓜作为一种优秀的水果，在炎炎夏日可以帮我们补充水分，还能提供维生素C、维生素A和钾等营养成分。但我们已经明白，西瓜并不是能随便吃多少都不发胖的水果。因此「只吃西瓜就能瘦」，也不是一种靠谱的快速减肥法。更糟糕的是，这种饮食方法可能对我们的身体造成额外的伤害。
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实际上不止西瓜，大多数水果都不能为我们提供身体必需的蛋白质，无法帮助身体维持肌肉。水果中的糖分还可能让我们的血糖骤升骤降。血糖上升时，我们的胰岛素水平也会上升，身体会开始囤积脂肪。血糖骤降时，我们会感到疲劳，甚至头晕、发抖，感到恶心。所以，哪怕我们把标准从「只吃西瓜」放开到「只吃水果」，结果也不会有太大变化。另外，水果虽然好吃，但每天只能吃水果，绝不是什么快乐的体验。
