那么，是不是酸奶机根本不用买呢？是不是又是一台交智商税的机器呢？
不是的，以上我做过的这些都是有条件限制的，或者说需要特别创造一些条件，偶尔做个1次酸奶玩玩，那自然是不用买机器也可以。但是如果是长期想要真正喝到健康的酸奶，那就不同了。
比如，夏天高温，室内都有三十几度，用个泡沫箱放在阳台上，是可以的，但是也就那么几天，稍微冷点就不行了。（记得我刚才说的发酵温度38度，时间8~10小时，这个是重点，要考试哦。）
比如电饭煲做酸奶，保温效果比较差，夏天也可以做，冬天就会失败，除非你的电饭煲有长效8小时以上保温功能，而且温度比较准。
比如烤箱做酸奶，首先对烤箱有要求，需要有8小时发酵功能，很多烤箱并没有这个功能，或者发酵温度过高，不准。
比如面包机做酸奶，密封程度不够，而且是一大桶，容易被污染，我个人不推荐，偶尔做一次也无所谓。
搜网上，很多酸奶机都是白送的，还有十几块，或几十块的，也有几百块的，那么，区别在哪里？
关于这一点，我只想说一句，大家都是车，为什么有的几万，有的几十万，有的几百万呢？肯定是一分钱一分货，都有它自己的价值。
但是，不同的是，酸奶机是要入口的，实在太便宜的东西啊，毕竟存在安全隐患。
还有是有很多酸奶机说的是恒温加热，但是实际效果可能受热不均，造成活菌局部失活，或者局部发酵过度，所以有的酸奶做出来特别酸，或者浓稠度一般。
我用的酸奶机是不用插电的，根本不算电器吧，但是比插电的好，不知道用过了什么黑科技，受热更均匀了。
所以，买车可以将就，没车对生活也影响不大，但是对于吃的东西，我是不愿意将就的，毕竟健康安全最重要。
所以，如果你对生活质量比较重视的，还是要擦亮眼，买一台质量好一些的。
问题3：用菌粉做酸奶引子好，还是用市售酸奶做引子好？
偶尔做一次玩玩，市售酸奶可以做引子。
但是如果你是认真的，建议买菌粉。因为市售酸奶里添加剂这些都很多，里面真正的活菌不多，质量也不高，如果长期喝这种做的酸奶，其实没意思，还不如直接买酸奶喝，白费功夫，就是玩得开心而已。
而且，菌粉的质量其实对做出来的酸奶，也是很有影响的。
问题4：自己做的酸奶怎么喝比较好？
我做酸奶从来不加糖的，都是淡的，喜欢甜的，可以吃的时候加糖或蜂蜜。
不过，我是不加糖的，会加水果、坚果、果干、麦片等等。
如果是减肥的朋友，不妨试试我说的方式，自制无糖酸奶，再加坚果麦片作为代餐。推荐关晓彤代言的麦片，加酸奶里作为代餐非常合适，口感不太甜，但是非常好吃。
酸奶，草莓，葡萄干，椰子，全麦粉，玉米，南瓜子仁，芒果，燕麦，奇亚籽，粳米，奶粉，橘粉，椰蓉……
