正月十五元宵节被称为上元节，元夕或者灯节，是继春节后的另一个重要的传统节日，元宵节最是热闹，人们赏灯、吃汤圆、猜灯谜，举办各式诸如：舞狮、打太平鼓等吉庆活动，除此之外，一家人仍会聚在一起吃顿饭，无论贫富，这6道吉祥菜端上桌，寓意团圆吉祥，美满幸福，财运旺。
- 小感：鱼的谐音“余”，代表日子有盈余，元宵节家宴也做条鱼，寓意来年吉庆有余。春节期间，肥腻食物吃得比较多，这一天就做条清蒸鱼，鲜美又健康。
做法：
- 将鲈鱼去除内脏、黑膜，清洗干净，用厨房纸巾擦干，两面分别划几刀，用少许盐涂抹均匀，放点姜丝、葱段、料酒，腌制20分钟。
- 在鱼肚，划刀处放些葱姜丝，盘中放入姜丝、葱段，将鱼放在上面，开水上锅，蒸8分钟。
- 倒出盘内汤汁，放些香葱或者葱叶，顺着盘边淋上蒸鱼豉油，炸点花椒油浇在鱼身上，撒些香菜。
小感：鸡谐音“吉”，核桃仁被人称作“长寿果”，营养丰富，嫩滑的鸡肉，伴着坚果的香味，下饭，营养又美味。
做法：
- 鸡胸肉用盐水浸泡10分钟，洗净，沥干水分，去除筋膜，切丁，核桃仁最好去皮，青红椒切丁。
- 鸡胸肉放入生抽、蛋清、黑胡椒粉抓匀，腌制20分钟。
- 平底不粘锅稍加热，放入核桃仁翻炒至略变色，盛出备用，或者使用熟的、即食的那种核桃仁也可以。
- 热锅凉油，放入鸡丁炒至变色盛出，另起锅，放入适量油，下入姜末蒜片炒香，放入青红椒炒匀，倒入鸡丁，加生抽、盐炒匀，勾薄芡出锅。
