11、卷好后依然放在保鲜膜内醒10分钟
12、醒完之后再拿出来檊长，由上往下卷起来，第三次放入保鲜膜内醒10分钟
13、两次醒发之后取出一份用擀面杖尽量檊成外圈薄中间厚的圆形 将之前备用的葱花馅适量的包入其中
14、包好的面团收口部分要收紧并且朝下放置，再在面团表面均匀的刷上蛋液
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