食材准备：豆腐、菠菜、蒜末。
做法流程：
1.豆腐切成薄片，然后热锅烧油，油热以后，放入豆腐油煎，煎至豆腐两面金黄后，盛出备用。
2.清洗干净菠菜，然后起锅烧水，水烧开之后，放入菠菜焯水一分钟去除草酸，再捞出沥干水分备用。
3.切好蒜末，再热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入菠菜和豆腐一起翻炒均匀。
4.最后加入适量的食盐和生抽调味提鲜，接着继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
五、西兰花炒牛肉
食材准备：牛肉、西兰花、蒜末、黑胡椒碎。
做法流程：
1.把牛肉清洗干净，然后切成小块放入大碗中，接着加入适量的淀粉、黑胡椒粉、生抽和食用油抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.西兰花切小朵清洗干净，然后起锅烧水，水烧开之后，放入西兰花焯煮两分钟，再捞出沥干水分备用。
3.切好蒜末，再热锅烧油，油热以后，放入腌制好的牛肉煸炒，煸炒至牛肉变色后，再加入蒜末一起翻炒均匀，炒出香味。
4.接着加入焯好的西兰花一起翻炒均匀，接着加入适量的食盐和黑胡椒碎调味提鲜，再继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
六、菠菜木耳拌鸡蛋
食材准备：菠菜、木耳、鸡蛋、蒜末、小米辣、熟芝麻、辣椒面。
做法流程：
1.鸡蛋冷水下锅煮十分钟，再捞出过凉水泡将，接着去除鸡蛋壳，然后把鸡蛋切成小块放入大碗中备用。
2.泡软木耳，然后和菠菜一起清洗干净，再起锅烧水，水烧开之后，放入木耳和菠菜焯熟，再捞出沥干水分，也放入大碗中。
3.另取碗加入提前准备好的蒜末、小米辣、辣椒面和熟芝麻，再起锅烧热锅淋入爆香，激发出香味，接着加入适量的生抽、陈醋、食盐和白糖搅拌均匀即可。
4.最后再将搅拌均匀的酱汁淋入大碗中，再和菠菜、木耳和鸡蛋一起搅拌均匀入味，即可开吃。
七、土豆丝炒肉
食材准备：土豆、瘦肉、蒜末、葱花。
做法流程：
1.清洗干净的瘦肉切成肉丝放入大碗中，接着加入适量的料酒、淀粉、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.土豆去皮清洗干净，然后擦成土豆丝备用，再热锅烧油，油热以后，放入腌制好的瘦肉丝煸炒油煎，煸炒至瘦肉丝变色后，盛出备用。
3.切好蒜末和葱花，再热锅烧油，油热以后，放入葱蒜末爆香，接着倒入土豆丝一起翻炒均匀，然后加入适量的食盐调味，继续翻炒至土豆丝断生。
4.最后再加入炒好的瘦肉丝一起翻炒均匀，接着淋入少量的蚝油提鲜，然后继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
八、干煸花菜
