普通的糯米粉如何做汤圆,怎样的糯米粉适合做汤圆

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-03-30 11:30:18

哪怕只有一个人吃饭,也要做到精致得体,美食、不仅仅是为了果腹,更是对生活的一种品味和追求,用心去过好生活,把爱与美食刻在灵魂里,这世上,唯爱与美食不可辜负,请善待那个为你做饭的人!

普通的糯米粉如何做汤圆,怎样的糯米粉适合做汤圆(1)

很多甜品店都有小汤圆吃,混合着水果,芋圆,椰奶之类,吃上一碗,Q弹软糯,有些朋友也喜欢在家自己做,可是自己做出来的小汤圆,煮出来总是觉得没有卖的那么有弹性,所以不免怀疑,是不是外面的小圆子加了什么添加剂了?其实出现这种情况,多半是糯米粉选错了,用对糯米粉,我们都能做出Q弹的小圆子。

普通的糯米粉如何做汤圆,怎样的糯米粉适合做汤圆(2)

今天中午吃饭吃的早,下午三点多钟就饿了,我今天休息,待在家里也不想出门,干脆揉了几颗小圆子,配上朋友菜园子里摘的老南瓜,煮了一碗南瓜小汤圆,香甜可口,一碗下肚就不觉得饿了,我做的小汤圆一直很好吃,主要是我用的糯米粉是水磨糯米粉,水磨糯米粉跟普通糯米粉相比,制作工艺不同,水磨糯米粉的粉质细腻顺滑,可以用来包汤圆,做各种糯米类的美食,不需要用添加剂,十分好用,经常做小圆子失败的朋友,可以检查一下家里的糯米粉包装,有没有写着水磨糯米粉。

普通的糯米粉如何做汤圆,怎样的糯米粉适合做汤圆(3)

【南瓜小汤圆】

用料:水磨糯米粉适量,清水一碗,南瓜一块,冰糖一块。

步骤:

1,水磨糯米粉里一点一点加入清水,和成光滑的面团,糯米粉十分容易成团,不需要技术,不会揉面的朋友也不用担心。

普通的糯米粉如何做汤圆,怎样的糯米粉适合做汤圆(4)

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