1.芋头清洗干净后入蒸锅,蒸至芋头软烂后关火取出,五花肉斩剁成肉馅。
2.蒸好的芋头去皮后捏成泥,剁好的肉馅中加入葱姜末、料酒、盐、蚝油和胡椒粉搅拌均匀。
3.把芋头泥和调好的肉馅混合在一起,加入适量的糯米粉拌匀,搅拌至不粘手为好。
4.锅中入油,油温四成热时把调好的猪肉芋头泥团成小丸子入锅,炸至金黄浮起后即可后出锅享用。
1.芋头清洗干净后入蒸锅,蒸至芋头软烂后关火取出,五花肉斩剁成肉馅。
2.蒸好的芋头去皮后捏成泥,剁好的肉馅中加入葱姜末、料酒、盐、蚝油和胡椒粉搅拌均匀。
3.把芋头泥和调好的肉馅混合在一起,加入适量的糯米粉拌匀,搅拌至不粘手为好。
4.锅中入油,油温四成热时把调好的猪肉芋头泥团成小丸子入锅,炸至金黄浮起后即可后出锅享用。
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