馅饼用什么水和面,做馅饼用热水和面还是凉水和面

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-03-31 03:40:39

刚烙好的饼,如果趁热吃外皮微酥,如果不着急吃那就摞着放,这样的饼皮非常软乎。瞧这大薄皮,厚墩墩的馅,烫面皮,馅加粉条果然管用,真是好吃极了,爱吃韭菜馅饼的不妨试试哦!

馅饼用什么水和面,做馅饼用热水和面还是凉水和面(13)

制作要点宝妈再唠叨几句,总结一下:

一,半烫面做饼软乎,凉了也不硬

二,韭菜馅里加粉条,熟后的饼圆鼓鼓,不塌,馅料也饱满

三,饼坯不要擀,要用手压;饼烙制的时候中途打开饼铛盖烙制,以免压破馅饼皮

馅饼用什么水和面,做馅饼用热水和面还是凉水和面(14)

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家有儿童名曰小宝,故取名宝妈小厨。资深美食自媒体原创作者,特邀美食撰稿人,擅长家常菜、面食、早餐的制作。美食就是家的味道,有爱才能做得更好。三餐有“温度”,体验厨房里的乐趣。欢迎继续关注!本文为宝妈小厨原创作品,严禁搬运及盗图,违者必究!

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