进入冬季，很多人都有过这样的体验，身体上某些小部位，比如手、脚、耳朵、小腿等感觉特别寒冷，而这时身体的其他部位却并不是冷得受不了，医学上把这种反应称为“寒症”。其主要原因不是摄入热量不够或身体脂肪不够，而是身体血液循环不好和缺乏某种维生素导致的。如果你经常为手脚冰凉、体寒、怕冷而担心，建议你不防试试中医专家推荐的几款帮抗击寒冷的冬季“暖身餐”。
1、对于减肥和偏食的人，宜多吃豆腐。
如果除了手脚冰凉，身上其他部位也不那么暖和，可能是营养不平衡类型的寒症。经常减肥、偏食的女孩子和正值中年的女性，最容易维生素摄入不全面，而维生素B2又是平衡人体耗氧量的重要物质。所以，这类人可以多吃一点豆腐烧白菜。豆腐里含有丰富的维生素B2，能减少平时工作、活动时体内热量的快速散失，不但有助于保持能量，还能帮您提高 耐寒能力。
具体做法：制作热乎乎的豆腐烧白菜，最好选用新解的小白。将小白菜洗净、滤水后剁碎，豆腐切碎，备用；姜丝放人油锅内爆出香味，然后放人小白菜，加适量盐炒至变色后再加人豆腐，翻炒均匀；大概1分钟后，可以加入适量的水或豆浆，开锅后2分钟关火，再淋上少许香油即成。
2、对于体虚弱、抵抗力差的人。宣北菇加山药全面滋补
寒冷的冬天，多吃些菌类和根茎类食物，可以帮助补充多种维生素和碳水化合物。这里说的北菇是指根茎特别粗的那种。在遥远的东北深山生长的这种菇类，本身就有很好的抗寒能力。如果吃进这种粗根茎的香菇，人体会次性补充丰富的维生素A、维生素B和微量元素铁、硒、钾等而冬季的常见蔬菜山药，含有优质的蛋白质和淀粉，这两种营养物质可以快速地在人体内分解成热量，从而为身体增加能量，起到抗寒的作用。特别适合身体虚弱、抵抗力差的老人和小孩保暖食用。
具体做法：将北菇泡软，去蒂后洗净，山药削皮洗净，切成小段后切片备用；热锅后加油炒北菇，再加入泡香菇的水及酱油、糖，烧开，改小火煮10分钟：放人山药同烧，并加人盐、淀粉勾芡后即可食用
3、对于心肺功能不好的人，宜多吃胡萝卜，激活内脏和血液
长期作息不规律、缺乏运动以及心肺功能不好的人，是爱怕冷的人群。对于他们来说，解决怕冷问题比较难办，因为这些人怕冷的主要原因是脏器功能不调或代谢不畅，天生体质虚弱者、有慢性胃病的人，还有脏器功能衰退的老年人这种情况最多见。对于这种情况下的怕冷人群，建议常喝胡萝卜洋葱汤。因为胡萝ト能够增强体力和免疫力，激活内脏功能和血液运行，从而达到调理内脏、暖身、滋养的功效。而洋葱不但可以降血脂，防治动脉硬化，还有显著的*菌作用，同样能增强抵抗力。
具体做法：把胡萝卜和洋葱清洗切片泡一会儿，用橄榄油把洋葱炒成透明状后，再加入胡萝卜继续煸炒。加入高汤煮沸，再加少许调味盐等。每天午饭或者晚饭时喝200毫升，长期坚持，就会改善怕冷的情况。
