按照食谱，我制作过一次黄豆焖猪脚，黄豆的鲜味让这锅猪脚非常的鲜美，吃过之后是欲罢不能，从此之后，我体会到了食材之间相互搭配所带来的的鲜美味道，比添加味精来的更加有意思；
在日常生活中，我不太喜欢吃味精、鸡精等调味品，比如炖煮排骨汤，我会延长排骨汤炖煮的时间，让排骨的肉香经过长时间的高温炖煮而融入浓汤之中，揭开锅盖的那一刻，肉香四溢，吃的时候，那种鲜味真是比添加味精之后得到的来的更加让人记忆犹新；
当然在日常生活中，我们也要学会控制味精的食用，尽量少吃的同时，带来的好处是，我们的味蕾没有持续受到味精的刺激，一点点自然鲜味就能让我们赶到满足；
不考虑大米价格的前提下，购买越新鲜的大米，口感是越美味的，所以，我们在购买大米的时候，尽量选择小包装的，日期选择越新鲜的越好；
煮米饭的时候，清洗大米之后，尽量让大米在清水中多浸泡一会，让大米有吸收水分的时间，冬天30分钟，夏天15分钟、春秋季节20分钟，然后再放入电饭锅里煮，煮好的米饭会更加美味；
烧鱼的时候，加点猪油会让鱼肉更加的美味，烧制的过程中，添加少许的陈醋，会激发出鱼肉的香味，能够激发食欲，让这锅鱼更加美味，无论烧什么鱼都可以添加少许的醋；
写到最后，还想啰嗦几句，我没有学过厨，可能多看了基本食谱而已，以上的这些烹饪技巧，或者说是烹饪原理，都是我自己的一些感悟，通过实践之后，起到了效果之后，我总结之后算是自己的一点感悟吧；
我不是大厨，只是爱在自家厨房给大家做点下饭菜和家常菜而已，千万不要将我同一些经验丰富的大厨相提并论，我只是兴趣和爱好，算是生活技能而已，希望自家厨房做的家常菜更加美味一些罢了；
最后的最后，感谢大家的阅读，大家可以在评论区给我们留言，聊一聊您的看法，分享带来的快乐，我们在评论区等您！
我们尽量做到恰如合适、通过原创图文，在文字与图片之间为您分享一道道菜肴，它们美味、漂亮、营养，您要什么样的美食，在这里希望我们能够给您！
