蚕豆是需水较多的作物，在生产上及时满足蚕豆对水分的要求，是一项重要的增产措施。而土壤水分太多又会严重影响蚕豆及其根系的生长发育，病害加重。蚕豆产区的气候和土壤条件很不相同，需要采取不同的措施。有些地方生长期间雨水较多或长期处于阴雨绵绵，需要排水，而有些地方则是长期干旱，就需要合理灌水。
- 排水原因
长江中下游地区、四川及华南等地，一般冬春月降雨量50-60毫米，有的多达100-200毫米，月雨日10-20天。这些地区降雨多，雨多成为蚕豆高产的限制因素之一，尤其开花期需要天晴少雨。群众说：“蚕豆最怕座花死”，花期若遇连绵阴雨，就会造成花荚大量脱落，病害加重而减产。
据了解，蚕豆丰歉年的平均亩产和当地气象站同期观察的温度、雨量、雨日和日照进行比较结果，得出蚕豆开花结荚期的温度与丰歉年的关系不大，而与降雨量多少密切相关。日照时数和丰歉年虽有一定的关系，但日照时数的多少又常以降雨量、雨日的多少作参考。
- 排水措施
针对雨水较多的情况，开好深沟、排除地面水、降低地下水位就显得特别重要。具体做法：开沟深25.5厘米、排水较好的蚕豆比开沟深11.5厘米、排水不良的根系生长得好。结果表现为单株绿叶多，病害轻，根瘤数多50%，每丛结荚多26%。因此，除播种外，还应注意开沟分厢，做到沟深沟直，另外在蚕豆生育期间还要经常检查，需要疏通沟道，及时排除田间积水。
蚕豆水分需求在云南等地的干旱地区，冬春长期处于干早季节，冬春降雨量仅占全年雨量的10%左右，尤其是12月-2月，雨量更为稀少。3个月只有30-40毫米雨水，空气相对湿度低至50-60%，土壤水分蒸发却很大，所以必须保证蚕豆水分的需要才能获得稳产高产。
- 土壤水分保证
通过对蚕豆的需水试验结果显示：整个生育期每亩蚕豆耗水量为221.8立方米，耗水量最多的是盛花期为45.6立方米。在种植过程中，必须使土壤水分保持在30-40%，如盛花期0-30厘米土壤湿度为22.2%，每亩储水量为57.3立方米时，蚕豆植株呈枯萎状，说明已严重缺水，可见水分对蚕豆在干旱地区的生长十分重要。
- 适度把握水量
为了让蚕豆在生长过程中保持有足够的水分，通常都是通过灌水的方法来进行。而蚕豆灌水的技术性比较强，直接受气候、土壤、地下水位高低等条件影响，还与蚕豆品种及生育时期密切相关。灌水量要掌握适当，少了不能满足蚕豆的需要，过多则会降低土壤温度、抑制生长发育；有时还会因土壤水分过多，株间湿度大，加重锈病的危害。
