图12 鸡油菌
6、鸡油菌/Cantharellus cibarius，子实体呈肉质喇叭状，杏黄色至蛋黄色，颜色十分鲜亮，如同母鸡的鸡油，故有此名。菌肉蛋黄色，味美，为世界著名食用菌。受菌丝体培养技术的制约，其引种驯化工作一直没有取得突破性进展，目前的开发利用仅限于野生资源，崂山内有分布。
图13 松乳菇
图14 松乳菇
7、松乳菇/Lactarius deliciosus，菌盖胡萝卜黄色或深橙色，后期颜色变淡。显著特征是受伤后变绿，有时整个菌盖都会变成铜锈斑驳的模样，所以云南人称之为“铜绿菌”。通常生长在针叶林或针叶、阔叶混交林地上，又名“松树菇”。本种和环纹苦乳菇（毒菌）相似，但环纹苦乳菇的菌盖有环状纹，且菌褶为白色，不难区别。
图15 卷边桩菇
