经营食品和饮料涉及到的类别包括但不限于以下内容:
1. 食品类别:
- 生鲜食品:包括蔬菜、水果、肉类、海鲜等新鲜食品。
- 熟食类食品:包括熟肉制品、熟海鲜制品、熟食卤味等。
- 粮油类食品:包括米、面、油、杂粮等。
- 方便食品:包括速冻食品、罐头食品、即食食品等。
- 糕点类食品:包括面包、饼干、蛋糕、月饼等。
- 乳制品:包括牛奶、酸奶、奶粉、乳制品制品等。
- 饮料类食品:包括碳酸饮料、果汁、茶饮料、咖啡等。
- 调味品:包括酱油、醋、味精、调味料等。
- 食品添加剂:包括防腐剂、增稠剂、色素、香精等。
2. 饮料类别:
- 碳酸饮料:包括汽水、苏打水、气泡水等。
- 果汁类饮料:包括橙汁、苹果汁、葡萄汁等。
- 茶饮料:包括绿茶、红茶、乌龙茶、花茶等。
- 咖啡类饮料:包括咖啡、拿铁、卡布奇诺等。
- 功能饮料:包括运动饮料、能量饮料、健康饮料等。
- 乳制品饮料:包括牛奶、豆奶、酸奶、奶茶等。
- 水类饮料:包括矿泉水、纯净水、瓶装水等。
- 酒类饮料:包括啤酒、葡萄酒、白酒、洋酒等。
以上是经营食品和饮料可能涉及到的一些类别,具体的类别内容可能因地区、法规和市场需求而有所不同。在经营食品和饮料之前,建议您了解当地的法规和要求,并确保所经营的产品符合相关的标准和规定。