妇孺皆知，端午节吃粽子、赛龙舟，是纪念屈原的，这点也已经是毋庸置疑的了。眼下，端午节快到了，小编借本文来谈谈粽子名称以及其他是如何演变来的。
最初的粽子是用竹筒装米，放在火上烤熟，类似于叫花鸡的做法。名字叫“糉”，音同“粽”，所以，后来的人也叫作“筒粽”，这是在出现“粽”一字之后的事。
“粽”字最早见诸于晋代周处的《风土记》：
仲夏端午。端，初也。俗重五日与夏至同。先节一日，又以菰叶裹黏米，以栗枣灰汁煮，令熟，节日啖。......一名粽，一名角黍。
从周处的《风土记》，我们可知，至少要到了晋代，人们才有了“粽子”叫法，同时还另外有一个名字，“角黍”。既然叫“角黍”，就说明“粽子”的外形已经定型了，有了角，应该和我们现在吃的粽子的形状类似了。包装材料也演变为“菰叶”（茭白叶子）。
在长期的生活实践中，人们发现，用“菰叶”作为包装材料，在水中不耐煮，用箬叶则坚固得多，百煮不烂。粽子的外形、包装材料逐渐固定下来，并且一直延续到现在。
对于一些古代的达官贵人、文人*客来说，单纯地用青箬叶来包裹粽子，太和普通老百姓一样了，显示不了自己的尊贵和清高，就花心思在箬叶外面缠绕上五色丝线，美其名曰“五花丝粽”。
这在宋.欧阳修《渔家傲·五月榴花妖艳烘》有描述：五色新丝缠角粽。不独是欧阳修，就连苏轼也在自己的《端午帖子词 .夫人阁》 其三中也写到：五彩萦筒秫稻香，千门结艾鬓髯张。
古人们真会玩！
