北方人一般用什么叶包粽子,全国各地都用什么叶子包粽子

小时候在我的家乡这边，每年到了端午节的时候都要去集市购买“粽叶”，当时就一直以为只有这种树叶才能包粽子。

可是等到长大了，去了不同的地方见了市面以后，发现粽叶的种类也是五花八门，凡是能用来包粽子的都可以称之为“粽叶”，在不同的地方包粽子的叶子也是有很大的区别的。

那到底什么叶子包粽子最好吃呢？这里小编给大家总结了6种使用率最高的“粽叶”，其中第一种用得最多，而第三种北方人爱用。

在近些年城市里一些人就喜欢用玉米叶，或者是玉米壳来包粽子。每年到了端午节前，好些老人就会特意去超市、菜市场收集玉米壳，把它拿回家就是用来包粽子的。

不得不说，玉米壳确实是个好东西，有着很好的韧性，而且还自带玉米的香味，这样包的粽子煮熟了也有玉米的淡淡香味，特别适合用它包甜粽子。对于暂时找不到合适的粽叶包粽子的人来说，用玉米壳替代也是没有办法的办法。

荷叶在我国的美食中是应用很广的，比如在烤鱼、烤鸡鸭等美食的时候，就会用到荷叶来包裹，这样既能锁住水分，同时还能避免食物被弄脏了。

荷叶在我国南北方都是很常见的 ，特别是在南方更是随处可见，一般有水的地方都有荷叶。因此用它来包粽子也是不错的，关键是它的叶子足够大，而且韧性也不错，如果是包肉粽子，或者是有馅料的粽子，那荷叶是不错的选择。

特别是对于新手来说，用荷叶包粽子是没有什么技术要求的，只要把它包裹好了，再捆绑就可以了。

芭蕉叶在国外的用途太广了，有些国家的一些少数民族，更是经常用它来包裹食物的。原因在于，芭蕉在野外太常见了，而且它的叶片足够大，因此它常被当成塑料袋来使用的。