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没汤吃不下饭,尤其是在这酷暑天。何以开胃,唯有喝汤。今天猪猪为大家分享这12种很适合夏天喝的养生汤,有清热降火的、健脾开胃的、祛湿消肿的,可以在这个夏天无限循环喝!
一、清热健脾绿豆汤
材料:猪骨,陈皮,山药,莲子,绿豆,盐,葱,姜,料酒,油。
步骤:
1、猪骨冷水下锅,放入葱、姜、料酒,水开后去除浮沫捞起。
2、绿豆提前泡2小时,莲子泡半小时备用。
3、将猪骨、陈皮、绿豆、莲子、油放入锅中,加入适量清水煮开,转小火煮半小时,加入山药,继续煮半小时加入盐。
二、健脾消食黄皮汤
材料:猪骨,黄皮,芹菜粒,葱,姜,料酒,油,盐。
步骤:
1、猪骨冷水下锅,放入葱、姜、料酒,水开后去除浮沫捞起。
2、黄皮洗干净,去核备用。
3、猪骨放锅中煮开转小火煮50分钟,放入黄皮,煮5分钟,撒入芹菜粒,加入盐即可。
三、清热解毒苦瓜汤
材料:猪龙骨,苦瓜,黄豆,咸菜,姜,葱,料酒,油。
步骤:
1、猪龙骨冷水下锅,放入葱、姜、料酒,水开后去除浮沫捞起。
2、黄豆提前泡开,锅中加入油、猪龙骨和泡好的黄豆,再加适量清水煮开,转小火煮40分钟,加入苦瓜、咸菜煮20分钟。
四、清热消肿冬瓜汤
材料:冬瓜,薏米,海带,猪骨,葱,姜,料酒,盐,油,胡椒粉。
步骤:
1、猪骨冷水下锅,放入葱、姜、料酒,水开后去除浮沫捞起。
2、海带、薏米提前泡半小时备用。
3、将所有材料加入锅中,放油和适量清水煮开,转小火煮1小时,加盐和胡椒粉调味。