夏天因为天气问题，孩子容易上火热气，其实成人也一样，所以在夏季，我们广东人会比其他季节更常煲汤或炖汤，几乎每天都会做一道汤，没汤都感觉吃不下饭了。
所以，今天我还来分享炖汤做法，个人感觉炖的汤营养不流失，而且味道更正宗更营养，做法也比煲汤简单许多，至少不用担心汤还没煲好，锅里的水煲干了，食材也浪费了。
话再说回来，夏天容易上火，给大家介绍这一款汤，食材搭配和做法都很简单，都是我们常见的食材，而且这款汤适合一家大小喝，平时可以常点炖给家人喝。
具体做法步骤如下：
第一步：先来准备食材，8块海底椰，1块陈皮，5颗无花果，2克川贝，1碗瘦肉，
第二步：把瘦肉清洗干净后切小块，然后冷水下锅，把切好的瘦肉焯一下水，加上少许的料酒，烧开后一分钟，把瘦肉捞起来清洗一下。
